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EN HONOR A NUESTROS ANTEPASADOS

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ENTRADAS PARA

COMPARTIR

herederos

Tocino crocante, chorizo ahumado con papas criollas, crema de queso, chimichurri y guacamole.

26m

ceviche & costanera

Camarones en salsa acevichada con aguacate, tilapia en leche de tigre y chontaduro, acompañado de crocantes de maíz.

24m

Naviero club

Camarones, salmón en Bloody Mary con cubos de mango, aguacate y maíz crocante.

24m

MILANESA NAPOLI 90

Escalopes de pollo con napolitana y parmesano, escalopes de
pescado con dip de la huerta.

26m

PIZZA INDULGENCIA

Base de tomate artesanal, queso mozarella, jamón serrano, piña, pimienta y hojas verdes.

20m

SIERRA NEVADA

Tabla de jamón serrano, queso roquefort, queso chèvre, queso
parmesano, queso de campo, aceitunas y pan tostado.

40m

FUERTES

-BIFE'S HOUSE-

POLO CLUB

Lomo al grill, pimentón asado, cebollas al vino, zucchini, guarnición de papas, salsa de la huerta, chimichurri y guacamole.

35m

NEW YORK

Lomo al grill, queso americano, laqueado en salsa barbacoa, tocineta en lardons, aros de cebolla, aceitunas y crotones de papas.

38m

LORD BRETTON

Lomo al grill, en costra de pimientas, ceviche de aguacate, crema Provenza, crotones de papas, pimentón asado, zucchini y chimichurri.

35m

DIJON & ARCE

Base de tomate artesanal, Lomo al grill, cubierto con granos de mostaza y miel de arce, tomate a la parrilla, queso de cabra en oliva, crotones de papas, pimentón asado, zucchini, chimichurri y salsa de la huerta.

38m

-PORK-

CHACARITA

Bondiola en salsa de caramelo con avellanas y maní, pimienta blanca, papas criollas y ceviche de aguacate.

30m

BACON RIBS

Costillas bañadas en salsa BBQ artesanal, papas criollas y ceviche de aguacate.

30m

-FILETES ROJOS-

EMBAJADOR (5 years best seller)

Colita de cuadril, en salsa de pimienta blanca y negra, con papas rústicas y guarnición de vegetales.

33m

DIJON

Colita de cuadril, en salsa de mostaza Dijon artesanal con
champiñones, guarnición de papas y vegetales.

33m

MARQUÉS

Steak solomo, en salsa madeira con portobellos, papas rústicas y guarnición de vegetales.

38m

GOLDEN STEAK

Medallón de solomo al grill, acompañado de papas gallegas con camarones, anillos de calamar al ajillo y queso chèvre.

38m

-ALTERNATIVOS-

MELBOURNE

Salmón a la costra mediterránea, bruqueta en crema de tomates secos, zucchini a la parrilla y coulis negro de maracuyá.

38m

FLORENTINO

Filete de pollo laqueado en salsa siciliana, gratinado con mozzarella 4 parmesano, acompañado de fetuccini en salsa pesto con tocino ahumado.

28m

FETUCCINI TORINO

Camarones, anillos de calamar en salsa marinera, bruqueta en pesto y crema de tomates secos.

32m

CLASIC SERRANA SALAD

Hojas verdes, tomate cherry, maíz tierno, aguacate, ajonjolí, durazno, queso parmesano, pimentón asado, crocantes de mazorca, garbanzos, berenjena, tocineta, zucchini y lomitos de pollo apanado.

18m

FETUCCINI CAPELLONE CAPRESE

Portobellos al ajillo, queso mozzarella, tomates cherry y parmesano, acompañados de reducción de balsámico.

26m

ADICIONALES

Papas a la francesa
Porción de pan tostado

7m

BURGUER

-SIN PAN-

BLACK BURGO

// Doble carne al grill con queso mozzarella, bañada en salsa de pimientas, ceviche de aguacate y papas a la francesa.

21m

CREAM DIJON

// Doble carne al grill con queso mozzarella, bañada en salsa de crema de mostaza Dijon, ceviche de aguacate y papas a la francesa.

21M

-PAN ARTESANAL & PAPAS CHIPS-

AMERICAN BBQ

// Doble carne al grill, doble queso americano, BBQ artesanal, tocineta, jalapeños, cebolla, pepinillos y chucrut.

20m

BURGER CAMPO ARG

// Doble carne al grill, queso americano, tomate a la parrilla en salsa pesto, pimentón asado, cebollas al vino, crema de queso, berenjena, puré de aguacate y chucrut.

18m

HONEY ALASKA

/ Came al grill, queso americano, doble tocineta, miel de arce, portobellos en escabeche, parmesano, pepinillos, salsa de la huerta y chuctut.

18m

MARBELLA

/ Came al grill, queso americano, jamón serrano, queso azul, tomate a la parrilla en mantequillla de ajo, pimentón asado, pepinillos, rúcula y chucrut.

20m

POSTRES

CILINDRO DE CHOCOLATE

Brownie, helado de tiramisú y chocolate rallado.

11m

CHEESSCAKE DE LYCHEE

Base de galleta, mousse de lychee, aireado de frutos rojos y salsa de frutilla.

11m

LA CIRCENSE

Tostadas francesas, bananas, tocineta, miel de arce, chips de chocolate y helado de 3 leches.

11m

STRAMBOTIC

Mousse de lulo 8 aireado de mantequilla de maní con chocolate crujiente.

11m

MERENGÓN

Una perfecta combinación de frutos silvestres y frutos secos.

11m

BEBIDAS

Gaseosas

5m

agua de nacimiento

5m

hatsu

7m

-CERVEZA-

CORONA

10m

BBC

8m

BUDWEISER

7m

HEINEKEN

8m

-LIMONADAS-

LIMONADA DE COCO

8m

Limonada de 3 leches

8m

limonada natural

6m

-TONIC FRUIT-

agua tónica de lychee

8m

agua tónica de arándanos

8m

agua tónica de durazno

8m

agua tónica de lulo

8m

BEBIDAS PARA COMPARTIR

wine mojito

Vino blanco/ ron / hierbabuena / lychee, fresa, limón.

70m

Bosques de tinieblas

Ginebra / tónica / flor de Jamaica / arándano / pepino.

80m

Te de pasas de guey brou

Tequila / tónica / cítricos / sal del Himalaya / piña / naranja / Tajín 

80m

Gin tonic

PERSONAL/ Ginebra Tanqueray / agua  tónica / arándano / lima / pimienta 

27m

tequila 1800

180m

tanqueray

200m

jack daniel's

250m

ron viejo de
caldas 5 años

100m

trago doble

20m

trago doble

22m

trago doble

25m

trago doble

14m

VINOS

-BLANCOS-

la celia

Chardonnay

Valle de Uco / Argentina

85m

trapiche

Torrontés

Mendoza / Argentina

130m

-ROSADOS-

PICCINI

Lambrussco

Toscana / Italia

-Espumoso- 

71m

cousiño - macul

Cabernet Sauvignon

Valle Central / Chile

95m

-TINTOS-

Moras

Bonarda 

Mendoza / Argentina 

80m

Trapiche

Syrah-Roble

Mendoza / Argentina 

110m

mayor de
castilla roble

Tempranillo 

Ribera del Duero / España

100m

santa carolina
reserva

Carmenere

Valle Rapel / Chile 

115m

Epica

Cabernet /  Syrah

Valle Central / Chile  

100m

La celia pioneer

Malbec

Valle de Uco / Argentina 

135m

las moras
black label

Cabernet Sauvignon 

Valle de Uco / Argentina 

155m

santa carolina
reserva

Merlot

Valle Central / Chile

115m

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